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,,Gaumen-Luxus" für echte Feinschmecker


QuintEssenz steht für eine Auswahl an Premium Produkten rund um den Globus. Nur Exklusiv ausgewählte Produkte werden von QuintEssenz angeboten. Vom Design, über die Herstellung und Qualität des Produkts bis hin zu den Menschen die dahinter stehen. Unsere Kunden können sich sicher sein, dass alles was QuintEssenz anbietet, hauptsächlich von kleinen, handwerklich arbeiteten Manufakturen kommen, die gekonnt die naturbelassenen Rohstoffe verarbeiten und veredeln.

„Immer mehr Menschen entscheiden sich gegen industriell gefertigte Nahrungsmittel und greifen zu traditionell hergestellten Lebensmitteln mit hohem Qualitätsstandard“.



"Ölskandal in Italien"!?
Etikettenschwindel...

Es ist zwar irreführend und unmoralisch - aber nicht ungesetzlich -, dass diese zur Hauptsache nicht-italienischen Mischungen unter italienischen Markennamen und toskanisch oder ligurisch klingenden Bezeichnungen vertrieben werden: Luccese, Carapelli, Bertolli, Cantinelle, Dante, Sasso, Rubino, Villa La Badia, Bancetto, etc...

Weshalb gepanscht wird...

Panschen heißt im Falle von Extra Vergine, eine Partie minderwertiger Qualität zu deodorieren - also den üblen Geruch zu entfernen. Oder statt ausschließlich extra natives Olivenöl zu verwenden, solches mit billigeren Pflanzenölen zu verschneiden. Oder Natives Olivenöl mit raffiniertem zu verschneiden.
Da nun der Verbraucher nur das Beste für sich beansprucht, nämlich Extra Vergine, dafür aber nicht entsprechend bezahlen will, muss das billige Stinkeöl so behandelt werden, dass es als "Extra Vergine" sensorisch nicht allzu unangenehm auffällt. Und dieses Tun ist verboten. Denn behandeltes Olivenöl darf definitiv nicht als Extra Vergine in Verkauf gebracht werden.

Der wirkliche Skandal? Der besteht darin, dass dieser gigantische Etikettenschwindel die traditionellen Olivenhaine in den Hügeln des Mittelmeerraums nach und nach zerstört, indem die Bauern durch die tiefen Öl- und Olivenpreise vom Land vertrieben werden, und die Qualitätsöle der Unerschrockenen neben dem Billig-"Extra-Vergine" im Markt keine Chancen haben. Es ist bitter und verhängnisvoll, dass darüber in der Presse kein Wort verloren wird.
Quelle:redaktion@merum.info